Nikad nije bio veliki igrač ali je bio veliki trener. U karijeri kao igrač najviše što je uspio je da igra za drugi tim Kelna. Dok je igrao fudbal studirao je na cenjenom Nemačkom sportskom univezitetu i kasnije dobije trenersku licencu DFB-a. Od 1986. godine postao je prvi trener Kelna. Četiri godine je vodio Jarčeve, prve sezone ih je spasio ispadanja, a poslednje dve bio je vicešampion Bundeslige.
Trainer Christoph Daum (Fenerbahce) stehen die Haare zu Berge; Christof, Vdig, quer, Coach, müde, erschöpft Süper Lig 2004/2005, 1. Türkische Liga, Fenerbahce Istanbul Samsun Erschöpfung Fußball Herren Mannschaft Türkei Porträt pessimistisch Randmotiv Personen
Zbog loše komunikacije sa upravnim odborom i predsednikom kluba 1990. godine dobija otkaz u Kelnu. Preuzima ekipu Štutgarta.
Švabama donosi titulu Bundeslige. Na startu Lige šampiona pravi početničku grešku. Na utakmici protiv prvaka Engleske Lids Junajteda pravi neverovatnu grešku. Iako je imao rezultat koji ga vodi dalje u zadnjoj minuti menja igrača, uvodi u igru još jednog stranca iako je na terenu već imao dozvoljen broj stranaca.
Engleski mediji podsmevali su se Kristofu Daumu. Tabloid „San“ ga je u igri reči nazvao Kristof Damb, što u prevodu znači „budala“. Lids je prošao dalje, a Daum dobio otkaz u Štutgartu.
Seda na klupu istanbulskog Bešiktaša i brzo uspeva da osvoji prvenstvo Turske, nacionalni kup i Superkup Turske. Vraća se u Bundesligu i preuzima Bajer iz Levekuzena. Četiri godine je vodio „farmaceute“. Tri puta je bio vicešampion države.
Potpisao je ugovor nacionalnog saveza DFB-a da posle Evropskog šampionata 2000. preuzme ulogu selektora Nemačke.
Ali……..Dolazi do neverovatnog preokreta. Pronele su se glasine da je Daum učestvovao u orgijama sa prostitutkama sa narkoticima. On je to sve negirao ali posle godinu dana priznao je da je koristio nedozvoljene supstance. Nemački fudbalski savez je poništio njegov ugovor.
Bio je to početak trenerskog pada za Kristofa Dauma. Iako je osvajao trofeje u Turskoj, Austriji i Belgiji više nikad nije ponovio uspehe s početka karijere. Poslednji angažman imao je kao selektor Rumunije. Posle katastrofalnih kvalifikacija dobio je otkaz u Rumuniji.
Više nikad nije seo na trenersku klupu.
Zauvek će nositi titulu najkontroverznijeg trenera u istoriji nemačkog fudbala. Status legende Bundeslige ukaljan je zahvaljujući nefudbalskim stvarima. Zbog droge i razvratnog života izgubio je šansu da postane selektor Nemačke.
